Un grande Borgogna che si presenta con un brillante colore giallo pallido. Al naso sprigiona un bouquet intenso e complesso, con note di mandorle tostate e delicata vaniglia. Al palato è pieno e generoso, con sfumature di mandorla e un tocco di caffè tostato. Il finale è lungo ed elegante – un vino di notevole profondità ed espressività.
Calcare roccioso.
Raccolta manuale. Il vino viene affinato da 8 a 10 mesi in botti di rovere nuovissime appositamente realizzate dall’officina Louis Latour con fermentazione malolattica al cento percento.
Resa ridotta, con costante alta qualità. Uno dei rarissimi Grand Cru della Côte de Beaune. Le uve provengono dai migliori lotti, la resa è strettamente limitata, la selezione delle uve è estremamente rigorosa.
