Pecorino Terre d'Abruzzo IGT 2024 , 75cl

Kräftiges helles Gelb. Florale Noten von Weißdorn exotische Früchte wie Mango und Papaya Honig und salzige Meeresnuancen. Am Gaumen ausgewogen mit guter Frische und mineralischen Anklängen im Abgang.

Lese ab September und sanfte Pressung. Gekühlte Fermentation im Edelstahltank. Der Wein wird schonend abgezogen und bleibt einige Monate auf der Feinhefe.

Die Weine der Linea Classica bilden das pulsierende Herzstück von La Valentina, sie stellen die zahlenmäßig bedeutendste Auswahl dar und entspringen der Überzeugung, dass diese Weine ihre Rebsorten authentisch widerspiegeln sollen. Ihr Stil verbindet Tradition mit Moderne und vereint Zugänglichkeit mit innerer Komplexität.