San Román Malvasía 2018

In der Nase mit subtiler aromatischer Komplexität. Aromen von Steinfrüchten, weissen Blüten und ausgeprägter Mineralität. Einhüllend, frisch und präzise.

Terroir

Der Weinberg El Pinar liegt in Morales de Toro auf 700 Metern über Meer und ist freistehend bepflanzt. Die 60-jährigen Malvasía-Castellana-Reben werden auf kargen Sandböden kultiviert.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden entrappt und während zwölf Stunden mazeriert. Anschliessend wird der Most mit nativen Hefen fermentiert und während zehn Monaten im Stahltank ausgebaut.  Eine Rarität aus dem Hause San Roman, welche von Mariano Garcia persönlich kreiert wurde.

Artikelnummer: 5409918
CHF 55.00
75cl (10cl = 7.33)
Verfügbar ab Lager
 
Steckbrief
2018
Malvasía Castellana
Alle Details
Alkoholgehalt:
14.5%
Trinktemperatur:
9° - 12°
Lagerfähigkeit:
bis 2024
Gebinde:
OHK 3er
Passt zu:
Apéro
Meeresfrüchten
Sushi
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Robert Parker:
92 / 100
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