Weisser Burgunder vom gelben Löss 2021

Der Weisse Burgunder zeigt feinen Duft nach gelben Früchten und weissen Blüten und ist – typisch Löss – kraftvoll und konzentriert.

Der Weisse Burgunder Ortswein stammt von den kalkgeprägten Lösshängen der verschiedenen Grossweikersdorfer Lagen.

Im grossen Holzfass auf der Vollhefe gelagert.

«Das Klima, die Böden, die Lagen, die Sorten und die Menschen prägen die Weine vom Wagram.» Das Weingut Josef Ehmoser liegt in Tiefenthal in der Gemeinde Grossweikersdorf, 30 Kilometer östlich von Krems und 45 Kilometer westlich von Wien. Dort bereichern Josef Ehmoser und seine Frau Martina bereits in dritter Generation die bekannte österreichische Weinbauregion Wagram. Fünf Elemente prägen die Weine vom Weingut Ehmoser: das Klima, die Böden, die Lagen, die Sorten und die Winzerpersönlichkeiten selbst. Das Credo lautet «Respekt vor der Natur» und diese Haltung spiegelt sich auch in den Weinen wider. Um die Kraft der Natur für den Weinbau zu bewahren, möchte man so wenig wie möglich und so viel als nötig in das Naturell der Landschaft eingreifen. Auch das Flaschenetikett verdeutlicht die hohe Wertschätzung für die Naturelemente Sonne, Wasser und natürlich für die Rebstöcke. Im Einklang mit der Natur gedeiht der wahre Charakter ihrer Weine, durch Rücksicht auf die Vorgänge und Bedingungen, durch Verständnis für die Reben gelangen die Trauben zur harmonischen Reife. Diese Philosophie setzen sie dann auch bei der Arbeit im Keller fort. Sie unterstützen das Potenzial der Weine, betonen deren Persönlichkeit, ohne sie auf vorgeschriebene Wege zu zwingen. So bleibt die Kraft der Natur zur Gänze erhalten. Das Weingut Josef Ehmoser gehört ab 2020 zu den Österreichischen Traditionsweingütern, was eine ganz besondere Auszeichnung ist. Die Mitglieder verpflichten sich, die Charakteristika ihrer Gegend, ihrer Böden, ihres Klimas, ihrer Sorten und ihrer Keller in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. So legt auch der Wein Zeugnis darüber ab, woher er kommt. Er steht für Herkunft und Herzblut. In den Kellern der Traditionsweingüter reifen Weine, die ihre Persönlichkeit nicht verstecken, sondern voll Würde zeigen. Josef Ehmoser ist in der Region verwurzelt und immer offen für Neues! Eben echt.