Umathum

Weine aus Österreich

Umathum: biodynamisch und nach Rudolf Steiner

Das Weingut von Josef Umathum und seiner Frau Ariane befindet sich neben der imposanten Basilika in Frauenkirchen, in Gehdistanz zum Neusiedler See. Sie arbeiten konsequent biodynamisch nach der Lehre von Rudolf Steiner:

«Wenn der Boden die Erzählung beginnt, so führt sie der Wein zu Ende: Die Kapitel dieser schöpferischen Geschichte berichten von bedeutsamer Bodenpflege, Schonung der Nützlinge und Erhaltung der Artenvielfalt. Es ist wichtig, diese beeindruckende Artenvielfalt zu bewahren. In der vielfältigen Ausdrucksweise unserer Weine finden sich diese Charaktere wieder. Sensibilität entsteht aus Feinfühligkeit.»

Bekannt ist das Weingut vor allem für seine authentischen Rotweine aus den traditionellen heimischen Sorten Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt. Josef Umathum keltert auch faszinierende Weissweine, wie den Pinot Gris, den Gelben und Roten Traminer und einen ganz aussergewöhnlichen Rosé Saignée, der Weingeschichte geschrieben hat.

Die Wiederbelebung der historischen Rebsorte Lindenblättriger im Burgenland geht ebenso auf Umathum zurück. Das Original der Rotwein-Cuvée «Haideboden» wurde in diesem Hause schon 1991 gekeltert. Die besten Lagenweine kommen vom Kirschgarten, von der Parzelle Vom Stein und von der Ried Hallebühl.

Website von Umathum

Weine des Produzenten

Blaufränkisch 2017
Weingut Umathum
Österreich | Burgenland

Blaufränkisch 2017

75cl | CHF 21.00

 
Haideboden 2017
Weingut Umathum
Österreich | Burgenland

Haideboden 2017

75cl | CHF 29.80

 
Haideboden 2016
Weingut Umathum
Österreich | Burgenland

Haideboden 2016

37.5cl | CHF 15.90

 
Kirschgarten 2016
Weingut Umathum
Österreich | Burgenland

Kirschgarten 2016

75cl | CHF 59.00

 
Ried Hallebühl 2015
Weingut Umathum
Österreich | Burgenland

Ried Hallebühl 2015

75cl | CHF 59.00

 
Sankt Laurent 2018
Weingut Umathum
Österreich | Burgenland

Sankt Laurent 2018

75cl | CHF 21.00

 

Traubensorten

Blaufränkisch

Blaufränkisch gehört zu der am meisten verbreiteten Rebsorte in Österreich. Sie wird oft mit Gamay aus der Beaujolais verglichen.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist die wichtigste Rebsorte in Bordeaux - Haut-Médoc. Sie wird für die grössten Rotweine der Welt verwendet.

Chardonnay

Die weisse Chardonnay-Traube ist weltweit bekannt. Sie wurde ursprünglich von den Römern nach Burgund, und später in den Rest Europas gebracht.

Sankt Laurent

Sauvignon Blanc

Welschriesling

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