Barone Ricasoli
Wie im Märchen thront das Castello di Brolio auf sanften Hügeln, inmitten gesunden Wäldern. Hauptsächlich wird die Sangiovese Rebe angebaut die hier ihr ideales Habitat findet. Vorzeige-Weingut im Chianti Classico.
Dies ist eine relativ seltene Weissweinsorte aus dem Dão-Gebiet in Portugal. Sie verlangt im Keller grosse Aufmerksamkeit, da sie zur raschen Oxidation neigt, die das Aroma weitgehend zerstören kann. Sie erbringt säurebetonte, körperreiche Weissweine mit Aromen von Paprika, Rosen und Zitronen. Zudem eignet sie sich auch hervorragend zum Ausbau im neuen Holz, was ihr zusätzliche Struktur verleiht.