Ein vergessener Schatz aus 1968
Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Prosecco war bis 2010 eine Bezeichnung für die weisse Traubensorte Glera, die in der Provinz Treviso in Venetien beheimatet ist. Aus ihr entstehen Schaumweine (Spumante), Perlweine (Frizzante) sowie die Stillweine aus dem Friaul. In den Zonen von Conegliano, Valdobbiadene und Asolo haben die Proseccos DOCG-Status.
Die Traubensorte Glera ist spätreifend und neigt zu Verrieselung und Kleinbeerigkeit, wenn die Böden zu trocken sind.