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Prosecco

Prosecco war bis 2010 eine Bezeichnung für die weisse Traubensorte Glera, die in der Provinz Treviso in Venetien beheimatet ist. Aus ihr entstehen Schaumweine (Spumante), Perlweine (Frizzante) sowie die Stillweine aus dem Friaul. In den Zonen von Conegliano, Valdobbiadene und Asolo haben die Proseccos DOCG-Status.

Die Traubensorte Glera ist spätreifend und neigt zu Verrieselung und Kleinbeerigkeit, wenn die Böden zu trocken sind.

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