Finca Calvestra 2021, 75cl

Robe blanc doré brillante. Au nez, de subtils arômes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande légèrement grillée. Le palais est sur des agrumes et des arômes de fleurs et de levain, enrobés de notes minérales prononcées. L'acidité rafraîchissante complète idéalement la texture douce, tandis que la finale clairement minérale assure un grand plaisir de dégustation. Un secret vraiment bien gardé de la maison Mustiguillo.

Vinifié en barriques françaises, puis élevé sur lies fines en barriques de 225 litres pendant 11 mois.