Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
The Great Grandfahters’s Rare Tawny est là pour sceller des amitiés. Sa robe marron jaunâtre lumineuse dévoile des reflets verdâtres indéniables. Le nez exhale un parfum intense et envoûtant. Un arôme alléchant de pralinés à la crème et au caramel. Riche en nuances fruitées, comme du concentré de coing, de la figue, du raisin sec et du zeste d’orange. Chapeau! A cela s’ajoutent des amandes et des châtaignes grillées qui s’intègrent à merveille. Le nez aguiche avec des arômes complexes et parfaitement harmonieux, qui ravissent jusqu’au plus profond de l’âme. Cette impression se manifeste immédiatement et persiste bien au-delà de la dernière gorgée. Le palais offre des arômes supplémentaires de chocolat, de café et de vanille avec une pointe d’anis. Le caramel, le zeste d’orange et le massepain donnent un poids fabuleux à ce vin et, accompagnés de l’acidité pondérée, assurent son équilibre et sa finale qui semble infinie.