Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
«Malvasia» incarne le style de Madère le plus sucré et le plus complexe du Vinhos Barbeito. Le cépage malvoisie pousse dans les endroits les plus bas et les plus chauds de l’île. Le vin incroyablement sucré aux arômes de miel, de café et de caramel n’est pas visqueux pour autant, grâce à une acidité marquée qui rétablit l’équilibre. Il peut se garder des centaines d’années et assurer ainsi un plaisir de dégustation sur plusieurs générations.
Histoire
Ricardo Diogo Freitas est un visionnaire dans son domaine et, avec Vinhos Barbeito, l’un des meilleurs producteurs de Madère.