Vinattieri Ticino

Le bordeaux du Tessin

A la suite de la destruction de tous les vignobles du Tessin par le phylloxera au milieu du XIXe siècle, le cépage de merlot originaire de Bordeaux s’est révélé idéal pour la reconstitution du vignoble dans le Tessin méridional. 

Son climat méditerranéen doux et ses nombreuses parcelles aux microclimats variés ont été et sont déterminants pour la production de vins haut de gamme: la qualité des grands vins n’est pas due à la cave, mais à celle de chacune des parcelles, au travail manuel au moment adéquat et à un processus de sélection rigoureux au cours de la vendange. 

Luigi Zanini, le fondateur de Vinattieri, a reconnu au milieu du siècle dernier cet immense potentiel et ne s’est pas contenté de produire un simple merlot di Ticino. Après des voyages dans le Bordelais, il a placé la barre très haut, étant l’un des premiers à décider d’aménager sa cave de telle manière que les raisins récoltés à la main dans de petites corbeilles soient vinifiés aussi soigneusement et délicatement que possible afin de ne rien perdre de la qualité obtenue dans le vignoble. Outre une cave d’une propreté toujours irréprochable, l’une des principales mesures utilisées consiste à ne pas utiliser de pompes au profit de la gravitation.

L’homme maîtrisant toute l’étendue de ces différentes parcelles du Sottoceneri, d’une surface viticole de plus de 100 hectares, et composant dans sa cave des vins de maître, n’est autre que Michele Conceprio. Il est considéré bien au-delà du Tessin comme «M. Merlot», et son produit phare, le Vinattieri Rosso, est peut-être la meilleure preuve qu’un vin rouge suisse est assurément capable de rivaliser au niveau mondial.

 

Site Internet de Vinattieri

Vins du producteur Vinattieri

Vinattieri Rosso 2017
Vinattieri
Suisse | Tessin

Vinattieri Rosso 2017

75cl | 139.00 CHF

 
Collivo Riserva 2017
Vinattieri
Suisse | Tessin

Collivo Riserva 2017

75cl | 19.90 CHF

 
Grappa Vignabella
Vinattieri
Suisse | Tessin

Grappa Vignabella

50cl | 29.50 CHF

 
Ligornetto 2018
Vinattieri
Suisse | Tessin

Ligornetto 2018

150cl | 99.00 CHF

Actuellement indisponible
Ligornetto 2019
Vinattieri
Suisse | Tessin

Ligornetto 2019

37.5cl | 24.50 CHF

 

Cépages du producteur Vinattieri

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus important des vins de Bordeaux du Haut-Médoc. Il est utilisé dans les plus grands vins rouges du monde.

Chardonnay

Le chardonnay blanc est connu dans le monde entier. Il a été initialement importé par les Romains en Bourgogne, puis dans le reste de l’Europe.

Merlot

Le merlot est originaire de la région de Bordeaux, où il est aussi le cépage rouge le plus cultivé. Il est largement répandu dans le monde entier et compte d’innombrables synonymes.

Sauvignon Blanc

La patrie du sauvignon blanc est la vallée de la Loire, en France. Après le chardonnay, il s’agit de l’un des cépages blancs les plus importants du pays.

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