Jaune doré clair. Au nez, notes d'agrumes, de pêche fraîche et d'épices de bois de chêne. En bouche, opulent, équilibré. Finale fruitée.
Sols de schiste noir pauvres en nutriments et à faible capacité de rétention d'eau sur des pentes raides orientées vers le sud et l'est à plus de 550 m d'altitude.
20 mois en barriques françaises
Dans les années 1990, Telmo Rodríguez a lancé un projet visant à faire revivre un vin doux presque oublié, le Málaga andalou. Pour ce faire, il a collaboré avec des producteurs qui, entre-temps, ne produisaient plus de vin mais des raisins secs, raison pour laquelle les vignobles ancestraux ont heureusement été conservés.
