Un trésor de 1968
Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
La roussanne est un cépage blanc du Rhône qui doit son nom à sa couleur rousse. Elle est souvent assemblée avec de la marsanne pour former les vins blancs de caractère des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. A Saint-Péray, on vinifie la roussanne en vin effervescent monocépage.