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Casa del Vino
Casa del Vino

Cascina Castlèt

Cascina Castlèt
Geschichte Cascina Castlèt

Histoire

Au cœur du Monferrato, entre Alba et Asti, se situe Cascina Castlèt. Le domaine est étroitement lié au nom de Maria Borio et incarne la Barbera de grande qualité du Piémont.
Terroir Cascina Castlèt

Terroir

Le renouvellement des vignobles, la vendange en vert, le séchage sélectif des raisins et l’élevage en fûts de bois donnèrent naissance à la Barbera des trois C : Cascina, Castlèt et Costigliole. En 1979, elle élabora le Barbera Passum, un vin puissant, élégant et de longue garde. Aujourd’hui, Maria Borio cultive environ 30 hectares en bio. Cascina Castlèt est synonyme d’authenticité, de qualité et de caractère.
Property Cascina Castlèt

Maria Borio

Lorsque Maria Borio reprit en 1970 cinq hectares de vignes de son père, la Barbera était encore sous-estimée et la viticulture largement masculine. Elle choisit délibérément sa propre voie et façonna, avec courage, passion et exigence, un nouveau style de Barbera.

Vins du producteur Cascina Castlèt

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Cépages du producteur Cascina Castlèt

Barbera

Barbera

Le barbera est de loin le cépage le plus commun du Piémont, dans le nord de l’Italie, où il est cultivé depuis le XIIIe siècle à Monferrato.

Chardonnay

Chardonnay

Le chardonnay blanc est connu dans le monde entier. Il a été initialement importé par les Romains en Bourgogne, puis dans le reste de l’Europe.

Moscato

Moscato

Le moscato est un vin doux légèrement effervescent originaire d’Italie. Il est exclusivement produit à base de moscato bianco, un cépage de muscat.