Un tesoro del 1968
In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Andrea Franchetti ha acquistato la tenuta Trinoro nel sud della Toscana negli anni Ottanta e cominciato a piantare i primi vitigni all’inizio degli anni Novanta, supportato da un team di operai francesi del Médoc. La scelta è caduta sulle varietà bordolesi, con il Cabernet Franc in netta prevalenza, seguito da Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. La sua vinificazione è caratterizzata dalla densità delle piante, diradamento elevato, rese molto basse ed estrema maturità delle uve, che rende i vini molto concentrati. Così hanno acquisito un cosiddetto terroir: profumi, colori e aromi estremi rimangono nella memoria e diventano classici nel corso degli anni. La caratteristica dei vini Trinoro dipende anche dalla posizione geografica della tenuta. Sarteano si trova all’estremità sud-est della Toscana, dove la vite è stata portata al suo limite assoluto di resistenza al calore, alla siccità e ai terreni di pietra dura.