Regione vinicola del Friuli Venezia GIulia

Nell’angolo più a nord-est d’Italia, tra le Alpi, la Slovenia e l’Adriatico, si producono vini bianchi. Bianchi fermi soprattutto di Pinot Grigio e vini spumanti con uve Glera, attuale nome del vitigno, dopo che il nome Prosecco è stato riservato esclusivamente a questo tipo di spumante. La differenza tra Champagne e Prosecco risiede nel tipo di uve e nella tecnica di produzione usata (metodo Charmat: rifermentazione in autoclave). A Brescia, a ovest della provincia veronese, il Franciacorta viene vinificato secondo il metodo classico.

A est il Pinot Grigio cresce così bene che dagli anni Settanta i bianchi sono considerati tra i migliori d’Italia. Tuttavia, altre varietà si sono riprese in altre regioni. Nei Colli Orientali del Friuli i vigneti si estendono su entrambi i lati del confine, tra Italia e Slovenia. Il Pinot Grigio di questa regione è diventato da molto ormai un vino di moda per gli aperitivi in città.