Códega

Il Códega, detto anche Síria, è un vitigno bianco molto antico che si è diffuso nel nord-ovest della penisola iberica con diversi nomi (soprattutto Doña Blanca, Malvasia Castellana, Roupeiro). Menzionata per la prima volta nel 1513 in Spagna e nel 1531 in Portogallo, secondo l’analisi genetica, la varietà è probabilmente originaria del nord-est del Portogallo. Caratteristiche sono le sue intense e ricche note floreali dal tiglio all’arancia e la sua tendenza all’eccessiva maturazione, all’ossidazione e alla perdita di acidità o freschezza. Grazie all’incrocio mirato, la Códega è migliorata e ora rappresenta la quinta varietà più importante del Portogallo. Dal punto di vista genetico non è da confondere con il Códega do Larinho.