Porto bianco: un’alternativa interessante. Colore dorato, presenta un aroma complesso di frutta secca, con note di scorza d’arancia e fichi secchi, frutta a guscio e mandorle tostate particolarmente evidenti. Alcune note floreali completano il bouquet.Al palato è molto fine ed equilibrato, con una vivace acidità che bilancia il carattere dolce. Il perfetto equilibrio con l’acquavite conferisce a questo vino un’eccellente struttura.
Pavimenti in ardesia
Le uve bianche rimangono a lungo sulle bucce e vengono pigiate delicatamente con i piedi secondo il metodo tradizionale. Dopo l’aggiunta di acquavite, il Porto Bianco viene affinato per un anno in grandi botti di legno. Successivamente matura per un periodo compreso tra 7 e 15 anni in tradizionali botti di rovere a Vila Nova de Gaia.Prima dell’imbottigliamento viene effettuata un’accurata selezione dei migliori Porto bianchi, che vengono poi assemblati. Il 10 Years Old White è il risultato di questo processo.
Un Porto bianco unico e particolare, prodotto per la prima volta da Niepoort grazie alla qualita eccezionale di alcuni dei suoi Porto bianchi. Il suo stile e classico, con un lungo affinamento ossidativo e una buona ricchezza di estratto, grazie alla lunga macerazione delle bucce.
