???? Italiano – Nota di degustazioneUn oro splendido, chiaro ma profondo, animato da un perlage fine e sottile.Al naso si sprigiona subito un fascino seducente: i fiori d’arancio e il frangipane si fondono con ananas tostato, agrumi maturi al sole e delicate sfumature mielate. Un tocco di dolce pasticceria completa elegantemente il bouquet.Il vino esprime una personalità chiara – lineare, ma mai severa – sostenuta da un’eleganza naturale.Al palato, rivela una sostanza setosa, accompagnata da una freschezza delicata. L’attacco vivace lascia rapidamente spazio a una texture avvolgente e piena, con aromi di frutta gialla: mirabella, pesca, kumquat e uva spina.Note di zenzero, limone candito, pralinato e spezie dolci suggeriscono un’evoluzione sottile verso aromi più maturi e terziari.Il finale, succoso e salino, prolunga l’esperienza gustativa con grande finezza.
Terreni sabbiosi, sottosuolo calcareo.
Assemblaggio di diversi cru di Chardonnay, esclusivamente Premiers e Grands Crus. 8 mesi sui lieviti fini. L’affinamento avviene per 9 anni sur latte, nei tre chilometri di gallerie scavate nel calcare ad Aÿ. Dosaggio: 7 g/l.
Champagne Deutz produce cuvée eccellenti e complesse dal 1938 ed è uno dei più antichi membri dell' "Association des Grandes Marques".
