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Casa del Vino
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Villa Conchi

Villa Conchi
Geschichte Villa Conchi

Storia

L’idea di questa prestigiosa collezione di Cava nacque già negli anni Novanta, quando Javier Galarreta, fondatore del gruppo di esportazione basco Araex, insieme a una rinomata azienda catalana del Penedès riconobbe il potenziale della regione per spumanti di alta qualità. La realizzazione richiese tempo, poiché solo dopo circa vent’anni fu possibile individuare e acquisire i vigneti migliori. In questo periodo, nel luglio 2009, morì Conchi, la madre di Javier, senza poter mai assaggiare i vini. Villa Conchi è quindi un omaggio a una donna che ispirò molti con la sua eleganza e che amava gli spumanti raffinati.
Terroir Villa Conchi

Territorio

Nell’entroterra di Tarragona, vicino a Vila Rodona nella D O Cava, si trova la cantina Villa Conchi, circondata da quasi 450 ettari di vigneti in una zona fresca e elevata. Oggi Villa Conchi si presenta come un’interpretazione moderna della tradizione del Cava classico. Le varietà Macabeo, Parellada e Xarel lo costituiscono la base delle cuvée, arricchite da circa il dieci per cento di Chardonnay per aumentare finezza e struttura, un accento voluto e allo stesso tempo poco comune. Il risultato sono spumanti con frutto nitido, perlage fine e uno stile fresco e distintivo.
Property Villa Conchi

Precisione

A seconda della qualità il periodo sui lieviti varia sensibilmente, poiché il Brut Selección matura per almeno quattordici mesi sui lieviti, mentre il Cava Extra Brut Imperial millesimato rimane in cantina fino a trenta mesi prima della sboccatura. La composizione delle cuvée è affidata all’esperto specialista di spumanti Xavier Mañé, la cui firma si riflette in equilibrio ed eleganza. Villa Conchi rappresenta così un Cava moderno con sostanza, segnato dal terroir di Tarragona e ispirato da una visione orientata alla massima qualità.

Vini del produttore Villa Conchi

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Vitigni del produttore Villa Conchi

Chardonnay

Chardonnay

Le uve Chardonnay bianche, in origine portate dai Romani in Borgogna e più tardi nel resto d’Europa, sono famose in tutto il mondo.

Macabeo

Macabeo

Il vitigno bianco Macabeo è uno dei più coltivati nel nord della Spagna. Altre aree di coltivazione si trovano nel Languedoc-Roussillon francese.

Parellada

Parellada

Questo vitigno bianco è autoctono della Spagna, viene coltivato principalmente nel Penedés in Catalogna e viene utilizzato principalmente per la produzione dello spumante spagnolo Cava.

Trepat

Trepat

Il Trepat è una varietà di vino rosso originaria della Spagna nord-orientale. Questo vitigno è utilizzato principalmente per la produzione di rosati e cava.

Xarel-lo

Xarel-lo

Insieme al Macabeo e al Parellada, l’uva Xarel-lo è una delle tre varietà di taglio per lo spumante spagnolo Cava e viene coltivata principalmente in Penedès.