Giallo dorato chiaro. Bouquet elegante con pesca e albicocca mature dragoncello salvia e note marine. Al palato sapore profondo soprattutto pera e frutta bianca buon equilibrio e persistenza finale minerale.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Quattro mesi sulle fecce fini in acciaio inox posto all’esterno della cantina poi quasi un anno in cemento. Imbottigliato 15 mesi dopo la vendemmia non filtrato e non chiarificato.
La Valentina nasce nel 1990 sulle colline di Spoltore vicino a Pescara. Dal 1994 i fratelli Di Properzio guidano l’azienda con l’obiettivo di produrre vini D.O.C. autentici dell’Abruzzo. Rispetto per il territorio e interventi minimi sono alla base della filosofia aziendale. Ogni anno i vini diventano più sani e autentici. Il terroir dà origine a vini di carattere unico. Oggi l’azienda abbraccia pienamente la sostenibilità ambientale. La formazione continua garantisce un approccio responsabile e rispettoso dell’ambiente.
