Questo argentino è un Tannat varietale. Nel bicchiere mostra i colori viola-nero con elevata viscosità e bordo d'acqua finissimo. Al naso si percepiscono aromi di pumpernickel, cassis, ciliegie nere, bucce di prugna, mirtilli essiccati, fumo e tostatura. Al palato: carnoso e denso, con una sottile dolcezza, tannini fini e una grande lunghezza.
Il terroir è caratterizzato da un'elevata diversità geologica. I vigneti sono situati a un'altitudine di 1050 m.s.l.m. Le notti fresche aiutano a preservare l'acidità naturale e la freschezza degli aromi.
Raccolta a mano e doppia selezione. Macerazione a freddo per 7 giorni. Fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio a 28 gradi per 10 giorni, seguita da altri 18 giorni di macerazione post fermentazione. Fermentazione malolattica e affinamento per 16 mesi in barrique francesi (50% nuove).
La Decero Mini Ediciones è dedicata a varietà che hanno un ruolo minore a livello internazionale: Petit Verdot, Cabernet Franc e Tannat. Queste varietà sono state piantate per confluire nel Grand Vin, l'Amano, ma Finca Decero si è resa conto che queste varietà avevano un grande potenziale anche da sole, ed è per questo che ha iniziato a dedicare loro la propria linea.
