Colore rosso rubino intenso, con un bouquet complesso di frutti scuri, in particolare ribes nero. Al palato è di medio corpo, con note di ciliegia nera e delicati sentori di liquirizia. Il finale è lungo e armonioso, caratterizzato dalla piacevole nota amarognola tipica del Negroamaro.
I vigneti del Salento si trovano nel caldo paesaggio della Puglia e beneficiano di terreni calcarei e del clima mediterraneo della regione. Queste condizioni favoriscono una maturazione ottimale delle uve, donando al vino un frutto succoso, una struttura morbida e un carattere armonioso.
Le uve vengono raccolte con cura e fermentate a temperatura controllata. Il vino affina successivamente per 12 mesi in vasche di cemento e anfore.
La Azienda Vinicola Rivera, fondata nel 1949 ad Andria, è una delle aziende vitivinicole più prestigiose della Puglia. La famiglia de Corato unisce i vitigni autoctoni alla moderna tecnologia enologica, producendo vini eleganti e fedeli al territorio.
