Un tesoro del 1968
In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Redmont 2019
CHF
26.50
75cl
(10cl = 3.53)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 400269
Carattere
Al naso, rovere caldo e un meraviglioso aroma di bacche scure che combina ciliegie, more e mirtilli. Al palato, il Redmont è molto elegante e densamente intrecciato con una meravigliosa dolcezza di frutta, tannini meravigliosamente levigati, corpo opulento e una lunghezza persistente.
Terroir
I pendii meridionali sono caratterizzati dai tipici strati di ghiaia rossa. Questi terreni aridi producono vini di grande struttura, finemente aromatici e di grande conservabilità.
Vinificazione / Affinamento
Le uve sono raccolte con selezione manuale. Macerazione spontanea a 30 - 32°C in fermentatori di legno e tempo di macerazione di 24 - 21 giorni seguito da fermentazione malolattica. Maturazione in botti di rovere francese per 18 mesi.
Storia
Il nome "Redmont" è sinonimo dei pendii meridionali con le tipiche sovrapposizioni di ghiaia rossa.
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
14%
Temperatura di degustazione:
16° - 18°
Invecchiamento:
fino a 2029
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Formaggi a pasta molle
Selvaggina
Manzo
Brasati
Agnello
Selvaggina
Manzo
Brasati
Agnello
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti