Château L'Evangile, Pomerol AC

Dunkle, dichte Farbe mit schönen violetten Reflexen. Die intensive Nase offenbart Aromen von Steinobst mit leichten Vanille- und Röstnoten. Der volle und grosszügige Mund bringt uns aufgrund der Qualität der erhabenen Tannine für diesen Jahrgang 2018 zu einem glatten und seidigen Abgang.

Terroir

Aufgrund eines geologischen Geheimnisses weist das Plateau im Südosten von Pomerol eine lange Linie von Oberflächenkies auf. Drei Weinberge, darunter L'Évangile, teilen sich diesen seltenen Boden.

Vinifikation / Ausbau

Die getrennte Vinifizierung der Rebsorten erfolgt in Gärbottichen über bis zu vier Wochen. Während dieser Zeit wird der Traubensaft immer wieder über die Maische gepumpt. Der Barrique-Ausbau erfolgt anschliessend 18 Monate lang in zu 70 % neuen Fässern.

Geschichte

Die Familie Léglise aus Libourne gründete das Anwesen, aus dem das Château L'Évangile werden sollte. Sie waren um die Mitte des 18. Jahrhunderts aktiv an der Schaffung der Weinberge von Pomerol beteiligt.

Artikelnummer: 555468
CHF 255.00
75cl (10cl = 34.00)
Nettoartikel
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Alle Details
Trinktemperatur:
16° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2043
Gebinde:
OHK 6er
Passt zu:
Käse
Lamm
Trüffel
edlen Fleischstücken
Schmorgerichten
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
Robert Parker:
97 / 100
James Suckling:
98 / 100
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