Château Palmer 2017

Biodynamik mit Topresultat. Der Weinstil von Château Palmer hat sich in den letzten Jahren verändert, da das Weingut für Margaux-Verhältnisse einen hohen Merlot-Anteil aufweist und die Rebgärten konsequent auf Biodynamik umgestellt sind. Seit dem Jahrgang 2015 ist dieses Weingut neben Château Margaux an der Spitze der Appellation angelangt - und leider hat der Preis die gleiche Entwicklung erlebt. Das Resultat ist schlichtweg grossartig und atemberaubend. Die duftige Waldbeeraromatik wird mit Perigord-Trüffel, Teer und Darjeeling-Teenoten bereichert. Der Wein schmeichelt im Gaumen wie Samt und Seide und hinterlässt ein Bitterschokofinish mit einem Hauch grüner Minze.

Die 66 Hektar von Château Palmer werden seit 2014 nach den Praktiken der Biodynamie in kontrolliert biologischen Anbau bearbeitet.

60% in neuen Eichenfässern.

Die Männer und Frauen von Château Palmer teilen die Werte des Weinguts. Sie sind dynamisch, neugierig, leidenschaftlich, und leben für den Weinberg. Zu dieser Einheit des Geistes gesellt sich eine Einheit des Ortes. Das am Fusse des Schlosses errichtete Dorf, das ursprünglich als Unterkunft für Kellermeister, Verwalter, Arbeiter, Winzer und Winzerinnen gedacht war, vereint auch heute noch das gesamte Know-how und das "faire-savoir" des Ortes. Zweifellos eine Gemeinschaft.