Fast schwarze Farbe. In der Nase tiefe Aromen von schwarzen Beeren, Zedernholz, Tabak. Am Gaumen dicht, konzentriert und doch ein finessenreicher Wein mit viel Fruchtigkeit. Ein vollmundiges, langes Finale. Ein grandioser Wein aus dem Toro!
Der Pago la Jara stammt von 5 kleinen Parzellen. Hier wachsen die uralten, teils wurzelechten Buschreben in kieselreichen Lehmböden.
18 Monate in französischen Barricas (70% neue, 20% gebrauchte und 10% in 1500lit. Barricas)
Im Rahmen ihrer Suche nach authentischen Weinregionen entdeckten Telmo und Pablo Toro – eine damals weniger beachtete aber qualitativ vielversprechende Region. Bereits in den frühen 2000er-Jahren gehörte er zu den ersten, die die Region Toro mit ihrer autochthonen Tinto de Toro (eine lokale Klonform von Tempranillo) in ihrem Wert erkannten und hochwertige Weine produzierten.
