Robe presque noire. Au nez, des arômes profonds de baies noires, de cèdre et de tabac. En bouche, ce vin dense et concentré affiche aussi une grande finesse et un goût très fruité. Une finale persistante et corsée. Un vin grandiose du Toro!
Der Pago la Jara stammt von 5 kleinen Parzellen. Hier wachsen die uralten, teils wurzelechten Buschreben in kieselreichen Lehmböden.
18 mois en barriques françaises (neuves à 70%, usagées à 20% et en barrique de 1500 litres à 10%)
Im Rahmen ihrer Suche nach authentischen Weinregionen entdeckten Telmo und Pablo Toro – eine damals weniger beachtete aber qualitativ vielversprechende Region. Bereits in den frühen 2000er-Jahren gehörte er zu den ersten, die die Region Toro mit ihrer autochthonen Tinto de Toro (eine lokale Klonform von Tempranillo) in ihrem Wert erkannten und hochwertige Weine produzierten.
