Colore quasi nero. Al naso sprigiona profondi aromi di bacche nere, legno di cedro e tabacco. Al palato denso e concentrato, risulta comunque un vino raffinato dalle intense note fruttate. Finale lungo e corposo. Un vino eccezionale dal Toro.
Der Pago la Jara stammt von 5 kleinen Parzellen. Hier wachsen die uralten, teils wurzelechten Buschreben in kieselreichen Lehmböden.
18 mesi in barrique francesi (70 percento nuove, 20 percento usate e 10 percento in barrique da 1’500 litri ).
Im Rahmen ihrer Suche nach authentischen Weinregionen entdeckten Telmo und Pablo Toro – eine damals weniger beachtete aber qualitativ vielversprechende Region. Bereits in den frühen 2000er-Jahren gehörte er zu den ersten, die die Region Toro mit ihrer autochthonen Tinto de Toro (eine lokale Klonform von Tempranillo) in ihrem Wert erkannten und hochwertige Weine produzierten.
