Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Nico ist fruchtig, füllig und elegant. In der Nase rote und schwarze Beeren, Trockenfrüchte und Gewürze wie Muskatnuss, Zimt und Curry. Balsamische Noten und ein Hauch Zedernholz sowie Eiche sind ebenfalls erkennbar. Am Gaumen mächtig und würzig, gut eingebundene Tannine. Des Weiteren ist der Geschmack von Johannisbeeren zu erkennen. Im Abgang angenehm frisch mit mineralischen Noten.
Vinifikation / Ausbau
Auf der Naturhefe vergoren und während 21 Monaten in Barriques ausgebaut.
Geschichte
Nico by Valserrano ist eine Auslese der besten Parzellen des Weinguts. Er ist nach dem Sohn des Önologen Jaime de Simón, Nicolás, benannt – dem ersten Vertreter der sechsten Generation der Bodega.