Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Die Nase ist geprägt von weißen Blüten, grünem Apfel und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, frisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure und subtiler Mineralität. Der Abgang ist klar, harmonisch und von feiner Länge geprägt.
Der Collio im Friaul gehört zu den großen Weißweinherkünften Italiens und ist geprägt von der sogenannten „Ponca“, einem Wechselspiel aus Mergel und Sandstein marinen Ursprungs. Diese Böden verleihen den Weinen ihre typische Mineralität und Präzision. Das Zusammenspiel von alpinen Luftströmen und adriatischem Einfluss sorgt für eine langsame, aromatische Reife. So entstehen elegante, fein strukturierte Weißweine mit klarer Herkunft.
Die Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur und Finesse gewinnt.
