Le vin présente une robe jaune pâle brillante. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et d’agrumes délicats. En bouche, il est élégant, frais et équilibré, porté par une belle acidité et une fine minéralité. La finale est nette, harmonieuse et persistante.
Le Collio, dans le Frioul, est l’un des grands terroirs de vins blancs en Italie. Les sols de marnes et de grès d’origine marine, appelés « ponca », apportent minéralité et précision. Le climat résulte de la rencontre entre influences alpines et adriatiques. Cette combinaison donne naissance à des vins élégants, frais et profondément ancrés dans leur origine.
Les raisins sont pressés en douceur puis fermentés à température contrôlée en cuves inox. Le vin est ensuite élevé 5 mois sur lies fines afin de gagner en structure et en complexité.
