Würzige Nase mit feinen Noten von Sternanis, begleitet von Apfel, Quitte und knackiger Mirabelle. Am Gaumen kräftig und aromatisch, mit vibrierender Säure und einem saftigen Mittelteil. Das Finale zeigt sich sehr elegant und harmonisch.
Das Terroir in Fläsch ist geprägt von kalkreichen Böden auf Bündner Schiefer, die je nach Lage mit Ton, Lehm und Sand durchzogen sind und den Weinen ihre markante Mineralität und Struktur verleihen. Das alpine Mikroklima der Bündner Herrschaft mit Föhn, warmen Tagen und kühlen Fallwinden sorgt dabei für Reife, Frische und eine präzise Säurestruktur der Trauben.
Selektive Handlese in der Fläscher Halde. Reift in 1200-Liter-Stückfässern auf der Vollhefe. Kein biologischer Säureabbau.
Das Weingut Familie Adank steht für charaktervolle Weine, die den unverwechselbaren Klang ihrer Lage widerspiegeln. Tief verwurzelt in der Bündner Herrschaft, prägen Leidenschaft, Präzision und ein feines Gespür für Natur und Handwerk jede einzelne Flasche. Das Ziel sind keine lauten Blockbusterweine, sondern elegante, mineralische und feingliedrige Weine mit Tiefe und Charakter. Weine, die Geschichten erzählen, die Herkunft spürbar machen und mit denen man sich stundenlang beschäftigen kann.
