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Casa del Vino
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Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild

Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild
Geschichte Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild

Geschichte

Über viele Jahrhunderte galt das Gut als bedeutender Weinlieferant für Rom. Bereits im Jahr 97 nach Christus fanden sich die ersten offiziellen Aufzeichnungen über seine Bedeutung. Als der römische Kaiser Domitius die Rodung der Reben veranlasste, um den Weinen Italiens einen Vorteil zu verschaffen, begann eine neue Epoche. Der Besitz gelangte zunächst in kirchliche Hände und später in den Verantwortungsbereich des privaten Verwalters von Napoleon Bonaparte.
Terroir Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild

Terroir

Das seit den 50er-Jahren verlassene Weingut Domaine d'Aussières wurde 1999 von Baron Eric de Rothschild (Lafite) erworben. Mit Leidenschaft und einem klaren Qualitätsanspruch initiierte er ein umfassendes Sanierungsprogramm. Auf 167 Hektar entstanden neue Pflanzungen mit traditionellen Rebsorten des Languedoc wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Parallel dazu wurden die historischen Gebäude restauriert und im Herzen des Weinbergs eine moderne Kellerei eingerichtet, die Handwerk und Präzision miteinander vereint.
Property Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild

Qualitative Renaissance

Mit dem Heranwachsen der Reben kehrte jene stille Würde zurück, die man mit einer ehemaligen Abtei verbindet. Die seit 2003 produzierten Weine zeigen eine beeindruckende Beständigkeit, dichte Aromatik und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial. Damit gehört Aussières heute zu den treibenden Kräften der qualitativen Renaissance des Languedoc. Die Weine spiegeln sowohl die tiefe Geschichte des Anwesens als auch das Engagement des Teams wider.

Weine des Produzenten Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild

Château d'Aussières 2018
Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild
Frankreich | Corbières

Château d'Aussières 2018

75cl | CHF 32.50
Vol. 15.5%
 
A d'Aussières Rouge 2023
Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild
Frankreich | Pays d'Oc

A d'Aussières Rouge 2023

75cl | CHF 15.50
Vol. 14%
 
A d'Aussières Blanc 2024
Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild
Frankreich | Pays d'Oc

A d'Aussières Blanc 2024

75cl | CHF 15.50
Vol. 13%
 

Traubensorten des Produzenten Domaine d'Aussières -Domaines Barons de Rothschild

Alicante Bouschet

Alicante Bouschet

Im französischen Hérault kreuzte Louis Bouschet die Sorten Grenache und Petit Bouschet. Sein Sohn separierte 1855 aus mehreren Resultaten Alicante Bouschet. Später wanderte die Rebsorte von Frankreich via Spanien nach Portugal.

Cabernet Franc

Cabernet Franc

Die Cabernet-Franc-Traube ist die kleine Schwester der edlen Cabernet Sauvignon. Sie wird hauptsächlich als Cuvée-Partner verwendet, insbesondere für Bordeaux-Weine.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist die wichtigste Rebsorte in Bordeaux/Haut-Médoc. Sie wird für die grössten Rotweine der Welt verwendet.

Carignan

Carignan

Der Name Carignan stammt aus der spanischen Stadt Cariñena. Die Rebsorte wird jedoch hauptsächlich in Frankreich angebaut.

Chardonnay

Chardonnay

Die weisse Chardonnay-Traube ist weltweit bekannt. Sie wurde ursprünglich von den Römern ins Burgund und später ins restliche Europa gebracht.

Marselan

Marselan

Die rote Marselan-Traube ist französischen Ursprungs. Sie gehört zur Art Vitis vinifera und wird hauptsächlich in Frankreich angebaut.

Merlot

Merlot

Merlot hat ihren Ursprung im französischen Bordeaux und ist dort auch die am meisten angebaute rote Rebsorte. Sie ist weltweit stark verbreitet und hat unzählige Synonyme.

Mourvèdre

Mourvèdre

Die in Spanien vielerorts angebaute Mourvèdre wird weltweit sehr häufig kultiviert. Sie wird in Spanien auch Monastrell sowie in Australien und Kalifornien Mataró genannt.

Petit Verdot

Petit Verdot

Petit Verdot ist eine alte rote Rebsorte und gehört zur klassischen Médoc-Mischung. Sie ergibt gerbstoffreiche, würzige Weine mit Veilchen- und Fruchtaromen.

Syrah

Syrah

Im nördlichen Teil des Rhonetals werden aus dieser Rebsorte einige der besten Rotweine Frankreichs erzeugt. Des Weiteren findet man Syrah auch in der Neuen Welt, wo die Traubensorte «Shiraz» genannt wird.