Ignios Orígenes Marmajuelo, 75cl

Robe jaune d'or scintillante. Au nez, on découvre des herbes aromatiques, des fruits à noyau, du vinaigre balsamique blanc et une pointe de fleur d'amandier et de miel. La souplesse du palais s'accompagne toutefois d'une acidité rafraîchissante. Un vin blanc qui a de la personnalité et reflète le caractère sauvage de l'île.

La récolte de raisins n'est pas éraflée. Elle est vinifiée en fûts de chêne français usagés de 500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans les mêmes fûts de chêne pendant 12 mois.