Le bouquet se montre sensuel avec des arômes très clairs de cassis, de cerise noire, de menthe, de bois de cèdre et de tabac à cigare, ainsi qu'une touche légèrement charnue. En bouche, on remarque un équilibre exceptionnel. D’un côté, une densité et une concentration remarquables pour le millésime, de l’autre, beaucoup de jus et des tanins structurés.
Le Château Mouton Rothschild a reçu son nom actuel après avoir été acquis en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la célèbre dynastie. Pendant longtemps, malgré la qualité de plus en plus reconnue de son vin, Mouton n'a guère suscité l'intérêt de ses propriétaires, peu enclins à se rendre dans une région alors défavorisée. C'est donc un jour heureux que le baron Philippe de Rothschild, arrière-petit-fils du baron Nathaniel, prenne en charge en 1922, à l'âge de 20 ans, les destinées d'un domaine viticole auquel il consacrera sa vie.
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Dietikon, 1er mai 2025
