La parcelle est directement adjacente au vignoble Barroso dans la commune de la Horra d'où provient le vin légendaire Pingus. Les vignes poussent à une altitude de 792 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé de roche calcaire, d'argile et de sable. En plus du tempranillo typique de la région, une grande proportion de garnacha (25%) pousse dans ce vignoble. Le vignoble est cultivé biologiquement depuis le début.
Les raisins sont récoltés à la main et une double sélection est effectuée dans le vignoble et sur la table de tri. La fermentation a lieu dans de petites cuves en bois et les 25% de garnacha sont ajoutés en grappes entières, ce qui contribue à l'arôme de fruits rouges clairs. Une grande importance est accordée à une extraction douce par un pompage prudent. L'élevage a eu lieu pendant 20 mois dans trois barriques utilisées en chêne français.
Vinos y Viñedos del Río Sisseck est le projet personnel de Carlos del Río Oriol, propriétaire de Hacienda Monasterio et de Leonora Sisseck, la fille du vigneron star Peter 'Pingus' Sisseck. Ils se sont mariés en juin 2021 et ont reçu de Peter un petit vignoble comme cadeau de mariage. Il s'agit d'une parcelle de 0,5 hectare qui est directement adjacente à l'un des deux vignobles de Pingus.
