Ce vin rouge est une cuvée mono-vignoble élaborée à partir de Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Tannat. Le Cabernet Sauvignon constitue l'épine dorsale du vin, offrant une charpente solide et une structure harmonieuse, sublimée par l'élégance aromatique et la texture soyeuse du Malbec. Le Petit Verdot et le Tannat confèrent à l'assemblage une densité tannique marquée et une intensité fruitée, apportant ainsi une complexité aromatique, une profondeur remarquable et un potentiel évolutif d'exception.
Le Decero The Owl and the Dust Devil a été élevé pendant 18 mois dans un petit fût français.
Un combat mystique entre deux merveilles naturelles. Un groupe de chouettes Lechuza s'est installé dans les environs des vignobles Remolinos à Mendoza, en Argentine. Elles y gardent un œil attentif sur les vignes et les protègent des parasites. Pendant la période de végétation, une bataille se déroule. Des tornades se forment et le Dust Devil (diable de la poussière) se fraie un chemin à travers les vignes. Les hiboux s'envolent, effrayés, jusqu'à ce que le diable disparaisse à nouveau dans les airs. Cette scène contribue à rendre le vignoble Remolinos si reconnaissable et le vin The Owl and The Dust Devil si exceptionnel.
