Casa del Vino

Finca Decero - Remolinos Vineyard

Finca Decero - Remolinos Vineyard
Geschichte Finca Decero - Remolinos Vineyard

Histoire

En l’an 2000 acquiert l’industriel Thomas Schmidheiny un domaine de 160 hectares situé près de Mendoza, dans un cadre majestueux avec vue dégagée sur la cordillère des Andes. De ce terroir encore vierge est née la vision d’un vignoble ancré délibérément dans un nouveau départ. Le nom De Cero – « depuis zéro » – exprime l’esprit de ce projet : un vignoble créé avec passion, authenticité et une quête intransigeante de qualité.Sur cette finca en devenir devaient naître des vins capables de rivaliser avec les plus grands crus d’Argentine. Peu à peu, cette ambition est devenue réalité. Le cœur de Finca Decero à Agrelo, Mendoza, est le vignoble Remolinos, un lieu de caractère nommé d’après les tourbillons d’air chaud qui traversent les rangs de vignes et façonnent son microclimat unique.
Terroir Finca Decero - Remolinos Vineyard

Terroir

Schmidheiny fit réaliser des analyses approfondies des sols afin d’offrir à chaque cépage les conditions idéales. Le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Cabernet Franc bénéficient ici particulièrement d’un équilibre remarquable entre sols sableux, calcaires et argileux.Parallèlement, une architecture de cave moderne a vu le jour, alliant harmonieusement savoir-faire artisanal et technologie. Elle offre l’espace nécessaire à une vinification douce et à un élevage minutieux, guidés par des conseils avisés et une expertise approfondie.
Property Finca Decero - Remolinos Vineyard

Vision

Depuis le premier jour exige la vision de Finca Decero une approche résolument singulière. Au cœur se trouve la philosophie Amano, un engagement envers le plus grand soin. Chaque pied de vigne est entretenu à la main, chaque grappe soigneusement triée.La technologie n’intervient que lorsqu’elle permet une analyse plus fine et met encore mieux en valeur le caractère du terroir. L’objectif demeure inchangé : créer des vins d’une élégance intemporelle et d’une identité clairement reconnaissable.

Vins du producteur Finca Decero - Remolinos Vineyard

93
Decero Amano 2019
Finca Decero - Remolinos Vineyard
Argentine | Mendoza

Decero Amano 2019

75cl | 64.50 CHF
Vol. 14.7%

 
91
Decero Amano 2016
Finca Decero - Remolinos Vineyard
Argentine | Mendoza

Decero Amano 2016

150cl | 132.00 CHF
Vol. 14.8%

 
93
Decero Cabernet Franc 2020
Finca Decero - Remolinos Vineyard
Argentine | Mendoza

Decero Cabernet Franc 2020

75cl | 34.00 CHF
Vol. 14.5%

 
91
Decero Cabernet Sauvignon 2019
Finca Decero - Remolinos Vineyard
Argentine | Mendoza

Decero Cabernet Sauvignon 2019

75cl | 24.00 CHF
Vol. 14.5%

 
92
Decero Malbec 2021
Finca Decero - Remolinos Vineyard
Argentine | Mendoza

Decero Malbec 2021

75cl | 24.00 CHF
Vol. 14.5%

 
91
Decero Malbec 2017
Finca Decero - Remolinos Vineyard
Argentine | Mendoza

Decero Malbec 2017

150cl | 52.50 CHF
Vol. 13.5% | Stock: 60

 

Cépages du producteur Finca Decero - Remolinos Vineyard

Cabernet Franc

Le cabernet franc est le petit frère du noble cabernet sauvignon. Il est principalement utilisé en assemblage, notamment dans les vins de Bordeaux.

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus important des vins de Bordeaux du Haut-Médoc. Il est utilisé dans les plus grands vins rouges du monde.

Malbec

A la fin du XIXe siècle, le cépage était connu sous le nom de malbeck en Argentine. Il était autrefois principalement cultivé dans le Bordelais. Aujourd’hui, il est implanté dans le monde entier.

Petit Verdot

Le petit verdot est un ancien cépage rouge qui fait partie de l’assemblage classique du Médoc. Il produit des vins riches en tannins, épicés, marqués par des arômes de violette et de fruits.

Syrah

Quelques-uns des meilleurs vins rouges de France sont produits à partir de ce cépage, dans le nord de la vallée du Rhône. On en trouve également dans le Nouveau Monde, où il est toutefois connu sous le nom de shiraz.

Tannat

Aujourd’hui encore, le sud-ouest de la France est la principale région de culture du tannat. Les vins produits à partir de ce cépage présentent de la structure, sont très tanniques et puissants.