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Casa del Vino
Casa del Vino

Barone Ricasoli

Barone Ricasoli
Geschichte Barone Ricasoli

Histoire

Barone Ricasoli est considéré comme le plus ancien domaine viticole d’Italie et comme l’un des noms les plus prestigieux du Chianti Classico. L’histoire de ce domaine historique remonte à 1141. Au XIXe siècle, Bettino Ricasoli, homme d’État et visionnaire, a façonné le style moderne du Chianti avec sa célèbre formule à base de Sangiovese, Canaiolo et Malvasia. Il a ainsi jeté les bases de l’identité d’une région viticole entière et écrit un chapitre décisif de la culture viticole italienne.
Terroir Barone Ricasoli

Terroir

Aujourd’hui, Francesco Ricasoli dirige le domaine à la 32? génération. Avec un grand respect pour l’héritage historique et un accent clair sur la qualité et l’innovation, il poursuit la tradition familiale. Les vignobles de Barone Ricasoli s’étendent sur 240 hectares autour du Castello di Brolio à Gaiole, au cœur du Chianti Classico. La diversité des sols, du galestro à l’alberese jusqu’au grès, permet une différenciation précise des vins selon le cru et l’origine.
Property Barone Ricasoli

Précision maximale

Au centre se trouve le Sangiovese, le noble cépage de Toscane. Vinifié avec une précision extrême, il donne des vins expressifs qui reflètent le terroir unique de Brolio. Les crus Colledilà, Roncicone et CeniPrimo révèlent la profondeur et la richesse du Chianti Classico dans sa forme la plus pure. Les méthodes traditionnelles, comme la vendange manuelle sélective et l’élevage en grands fûts, s’harmonisent avec l’œnologie moderne et la recherche sur les meilleurs clones de Sangiovese.

Vins du producteur Barone Ricasoli

Astuto 2019
Barone Ricasoli
Italie | Bolgheri

Astuto 2019

75cl | 49.50 CHF
Vol. 14.5%
 
-21 %
La Volpe e l'Uva 2022
Barone Ricasoli
Italie | Bolgheri

La Volpe e l'Uva 2022

75cl | 25.50 CHF | 32.00 CHF
Vol. 14.5%
 
Brolio Chianti Classico
Barone Ricasoli
Italie | Chianti Classico

Brolio Chianti Classico

75cl | 19.90 CHF
Vol. 13.5%
 
Casalferro 2020
Barone Ricasoli
Italie | Chianti Classico

Casalferro 2020

75cl | 52.00 CHF
Vol. 14.5%
 
Casalferro 2020
Barone Ricasoli
Italie | Chianti Classico

Casalferro 2020

150cl | 114.00 CHF
Vol. 14.5%
 
96
Castello di Brolio 2020
Barone Ricasoli
Italie | Chianti Classico

Castello di Brolio 2020

75cl | 51.00 CHF
Vol. 14.5%
 
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Cépages du producteur Barone Ricasoli

Cabernet Franc

Cabernet Franc

Le cabernet franc est le petit frère du noble cabernet sauvignon. Il est principalement utilisé en assemblage, notamment dans les vins de Bordeaux.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus important des vins de Bordeaux du Haut-Médoc. Il est utilisé dans les plus grands vins rouges du monde.

Merlot

Merlot

Le merlot est originaire de la région de Bordeaux, où il est aussi le cépage rouge le plus cultivé. Il est largement répandu dans le monde entier et compte d’innombrables synonymes.

Petit Verdot

Petit Verdot

Le petit verdot est un ancien cépage rouge qui fait partie de l’assemblage classique du Médoc. Il produit des vins riches en tannins, épicés, marqués par des arômes de violette et de fruits.

Sangiovese

Sangiovese

Le sangiovese est le cépage le plus répandu en Italie. La première mention connue remonte à 1600, en Toscane. Il récompense la chaleur du soleil par des vins de garde riches en alcool.