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Bodegas Aalto

Histoire

Au cœur de la prestigieuse région viticole de la Ribera del Duero, Javier Zaccagnini et Mariano García ont fondé en février 1999 les Bodegas AALTO afin d’ouvrir un nouveau chapitre dans l’histoire du Tempranillo. En 2006, les familles Masaveu et Nozaleda ont rejoint le projet, qu’elles enrichissent depuis par leur savoir-faire et leur stabilité.Le nom AALTO rend hommage à l’architecte finlandais Alvar Aalto, dont les œuvres se distinguent par leurs formes harmonieuses, leur naturel et leur élégance intemporelle. Ces valeurs se reflètent dans la philosophie des Bodegas AALTO, où la viticulture est conçue comme un art, guidé par l’équilibre, la précision et le respect de la nature.

Terroir

Aujourd’hui, le domaine cultive environ 130 hectares de vieux ceps de Tempranillo (Tinto Fino), répartis sur plus de 200 parcelles dans neuf villages de la Ribera del Duero. Les vignes, âgées de 40 à 100 ans, sont travaillées de manière durable, sans herbicides ni engrais chimiques. Cette diversité de terroirs confère aux vins leur profondeur, complexité et expression uniques.

Chefs-d’œuvre

Mariano García vinifie jusqu’à 19 cuvées distinctes, qui sont soigneusement assemblées après leur élevage en barriques françaises, afin de préserver la personnalité authentique du Tempranillo. La gamme est dominée par AALTO, un vin d’une structure et d’une élégance remarquables. L’AALTO PS, considéré comme le grand cru du domaine, provient d’une sélection des meilleures parcelles et vieillit 18 à 24 mois en fûts de chêne français neufs.La collection est complétée par l’AALTO Blanco de Parcela, un vin blanc de caractère à base de Verdejo, qui incarne la nouvelle orientation créative du domaine.