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Casa del Vino
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Champagne Deutz

Champagne Deutz
Geschichte Champagne Deutz

Histoire

En franchissant le grand portail orné des armoiries des fondateurs William Deutz et Pierre Hubert Geldermann, le visiteur est accueilli par un ange en bronze aux ailes délicates, aujourd’hui également le symbole de la cuvée de prestige Amour de Deutz. D’un point de vue quantitatif, Deutz fait partie des maisons plus modestes, mais jouit d’une excellente réputation auprès des connaisseurs. Cette renommée est due non seulement à ses millésimes et à ses cuvées d’exception, mais surtout à son Champagne emblématique, le Brut Classic, embouteillé chaque année avec une qualité constamment remarquable et représentant près de 90 % de la production.
Terroir Champagne Deutz

Terroir

Champagne Deutz est cofondateur de l’ancien et prestigieux groupement des grandes marques de Champagne. Grâce à des raisins issus de plus de 245 hectares de vignobles d’exception dans la Champagne historique et à une sélection rigoureuse selon l’origine, Deutz travaille avec une matière première de la plus haute qualité. Un vieillissement prolongé dans les trois kilomètres de caves crayeuses d’Aÿ, creusées à 30 mètres de profondeur, offre les conditions idéales pour que les Champagnes développent toute leur richesse aromatique et leur complexité.
Property Champagne Deutz

Discipline royale

Marc Hoellinger, directeur général de Deutz, qualifie l’assemblage du Champagne sans année de véritable discipline royale. Le défi consiste à recréer chaque année le goût caractéristique de la maison malgré la variation naturelle de la qualité des raisins. Une autre discipline d’excellence chez Deutz est le Blanc de Blancs, vinifié exclusivement à partir de Chardonnay. Les raisins proviennent de différents terroirs classés Grand Cru et Premier Cru, réunissant ainsi le meilleur de la région. Harmonieux et vif à la fois, le Deutz Blanc de Blancs dévoile son âme à travers sa robe claire et lumineuse, typique du Chardonnay.

Vins du producteur Champagne Deutz

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Cépages du producteur Champagne Deutz

Chardonnay

Chardonnay

Le chardonnay blanc est connu dans le monde entier. Il a été initialement importé par les Romains en Bourgogne, puis dans le reste de l’Europe.

Meunier

Meunier

Le pinot meunier est un cépage rouge. Il fait partie des vins de base de Champagne, où il occupe 30% de la surface viticole totale. Il s’agit d’une mutation cotonneuse de la famille des pinots.

Pinot Noir

Pinot Noir

Le pinot noir fait partie des cépages nobles et compte ainsi parmi les raisins les plus sophistiqués au monde. Les Romains en cultivaient déjà dans l’actuelle Bourgogne il y a plus de 2000 ans.