Terroir
Le domaine Hacienda Monasterio est situé entre Pesquera et Valbuena de Duero, au coeur de la « Milla de Oro », berceau des plus grands vins d’Espagne. Les vignes reposent sur un plateau calcaire à drainage idéal, riche en calcaire actif et bénéficiant d’un microclimat frais – une base qui apporte fraîcheur, précision et profondeur minérale aux vins.Le cépage principal est le Tinto Fino (Tempranillo), complété par du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Malbec. La diversité des sols – calcaire, argile et terrasses graveleuses – confère aux vins une complexité et une expression supplémentaires.
