Hacienda Monasterio

La cantina Hacienda Monasterio si trova tra Pesquera e Valbuena de Duero, nel cuore della « Milla de Oro », culla dei migliori vini di Spagna. I vigneti sorgono su un altopiano calcareo con drenaggio ideale, alta presenza di calcare attivo e microclima fresco – condizioni che garantiscono freschezza, precisione e profondità minerale ai vini.Il vitigno principale è il Tinto Fino (Tempranillo), affiancato da Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. La varietà dei suoli – dal calcare e dall’argilla fino alle terrazze ghiaiose – dona ai vini ulteriore complessità ed espressività.

Fin dall’inizio Hacienda Monasterio ha puntato sulla viticoltura biologica, rinunciando completamente a pesticidi e fertilizzanti sintetici – molto prima che ciò diventasse comune in Spagna. Oggi la cantina è ufficialmente certificata bio ed è considerata un pioniere della viticoltura sostenibile nella Ribera del Duero.I vini uniscono maturità mediterranea e finezza borgognona. Che si tratti del Crianza, della Reserva o della rara Reserva Especial, si distinguono per potenza, eleganza e grande capacità di invecchiamento.