Terroir
Le travail précis mené dans les vignes, soutenu par Simonit & Sirch et leur approche axée sur la vitalité et la longévité de chaque cep, le renoncement délibéré aux intrants chimiques ainsi que l’utilisation de technologies de cave modernes constituent aujourd’hui un engagement clair en faveur d’une qualité durable et d’une précision artisanale.Issu d’un vignoble historique en parcelle unique, le Vino Nobile di Montepulciano Asinone compte parmi les icônes de l’appellation. Le Stanze, dont le nom fait référence à une œuvre du poète de la Renaissance Il Poliziano, est un Supertuscan toscan puissant, au statut culte et bénéficiant de notes internationales constamment élevées.
