In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Minerale, note di pompelmo: di stupefacente raffinatezza e leggerezza, cristallino e delicato, fresco e cremoso con un finale incredibilmente lungo.
Terroir
Terreni sabbiosi, sottosuolo calcareo.
Vinificazione / Affinamento
Almeno tre anni sulle fecce di lievito (sur latte). Dosaggio 8g/l.
Storia
Anno dopo anno, la piccola Maison Deutz riesce a produrre il suo Brut Classic con una qualità elevata costante che, insieme al prezzo davvero equo, rappresenta forse una delle ragioni alla base del suo duraturo successo.