Acininobili Passito 1997

 
CHF 790.00
300cl (10cl = 26.33)
Disponibile a magazzino
Numero articolo: 30003046

Carattere

Colore giallo oro. Bellissimo bouquet di miele d'acacia, frutta secca, uva sultanina e pietra focaia. Al palato è dolce, con una bella struttura, una piacevole acidità e un lungo finale.

Vinificazione / Affinamento

Il 100% delle uve botritizzate in vendemmia manuale, vengono fatte fermentare lentamente e invecchiano per due anni in barrique nuove. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa in bottiglia per almeno un anno. Prodotto solo nelle annate migliori e con una botrite minore.

Storia

Acininobili Bianco Passito è una straordinaria interpretazione dell'uva autoctona Vespaiola, che offre profondità, complessità e personalità impressionanti. Prodotto al 100% con uve a muffa nobile, questo vino riflette la più alta arte dei vini botritizzati ed è stato acclamato dalla stampa specializzata come il miglior vino TBA d'Italia.

Scheda
1997
Vespaiola
Tutti i dettagli
Temperatura di degustazione:
10° - 18°
Invecchiamento:
2022 - 2027
Fusto:
OHK 1er
Adatto a:
Formaggi erborinati
Dessert
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Valutazioni
James Suckling:
95 / 100
Wine Advocate:
95 / 100
Vinous:
95 / 100
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