Acininobili Passito 1997

 
CHF 790.00
300cl (10cl = 26.33)
En stock
Référence: 30003046

Caractère

Couleur jaune doré. Beau bouquet de miel d'acacia, de fruits secs, de raisins secs et de pierre à fusil. Doux en bouche avec une belle structure, une acidité agréable et une longue persistance.

Vinification / élevage

100% de raisins botrytisés en vendange manuelle, sont fermentés lentement et élevés pendant deux ans en barriques neuves. Après la mise en bouteille, le vin repose au moins un an en bouteille. Produit uniquement dans les meilleures années avec du botrytis sucré.

Histoire

Acininobili Bianco Passito est une interprétation époustouflante du cépage indigène Vespaiola et offre une profondeur, une complexité et une personnalité impressionnantes. Élaboré à partir de 100% de raisins pourris nobles, ce vin reflète l'art suprême des vins botrytisés et est considéré par la presse spécialisée comme le meilleur vin TBA d'Italie.

Informations clés
1997
Vespaiola
Tous les détails
Température de dégustation:
10° - 18°
Potentiel de garde:
2022 - 2027
Contenant:
OHK 1er
Accompagne:
Fromage persillé
Desserts
Info allergies:
Contient des sulfites
Evaluations
James Suckling:
95 / 100
Wine Advocate:
95 / 100
Vinous:
95 / 100
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