Il vino si presenta nel bicchiere con un colore oro pallido. Al naso è floreale, con sentori di vaniglia e aromi affumicati e tostati. Al palato è ampio e generoso, con piacevoli note di vaniglia e sfumature di mandorla tostata e marzapane. Nel finale, il Bâtard-Montrachet mostra una bella tensione.
Terreni ghiaiosi e argillosi.
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in botti di rovere nuove. Allo stesso modo la maturazione avviene durante 8-12 mesi.
Il vigneto Grand Cru di Bâtard-Montrachet è situato tra i pittoreschi villaggi di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, dove vengono prodotti i più grandi vini del mondo. Questo vigneto di 11,86 ettari è separato dal "Grand Montrachet" da una stretta striscia di terra. La collina, esposta a est, è costituita da un terreno in gran parte ghiaioso su argilla, noto in tutto il mondo per esprimere il frutto dello Chardonnay.
