Le vin se présente dans le verre avec une robe or pâle. Le nez est floral, avec des notes de vanille ainsi que des arômes fumés et toastés. En bouche, il est ample et généreux, avec de belles notes de vanille et des nuances d’amande grillée et de massepain. En finale, le Bâtard-Montrachet montre une belle tension.
Sols de gravier/argile.
La fermentation alcoolique et malolactique a lieu dans des fûts de chêne neufs. Il en va de même pour la maturation pendant 8 à 12 mois.
Le vignoble Grand Cru du Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, où sont produits les plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du 'Grand Montrachet' par une étroite bande de terre. La colline, orientée vers l'est, est constituée d'un sol en grande partie graveleux sur argile, connu dans le monde entier pour l'expression du fruit du chardonnay.
